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肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔

时间:2019-08-12

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  肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店年由创始人山德士先生(ColonelHarlandSanders)创建全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团拥有该品牌。肯德基自年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在来到中国已经年了。肯德基在中国的年是“立足中国、融入生活”的年是“为中国而改变全力打造„新快餐”的年。年来肯德基一直都在努力探索把最贴心的服务回馈给广大中国消费者。如今中国肯德基已在个城市开设了余家连锁餐厅遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。为中国而改变全力打造“新快餐”年来中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策积极打造“美味安全、高质快捷营养均衡、健康生活立足中国、创新无限”的“新快餐”。年月成立食品健康咨询委员会定期召开会议向管理层介绍营养健康理论和动向同时对产品的研发方向提供建议为普及饮食健康、营养常识进行专业指导。在产品多样化上不断创新开发出更多适合中国人口味的食品。肯德基尤其注重蔬菜类、高营养价值食品的开发如今产品已从年的种增加到年底种年来研发的长短期新品超过百款。目前除了广为消费者喜爱的吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、香辣鸡翅等代表产品外由中国团队研发的老北京鸡肉卷、新奥尔良烤翅、四季鲜蔬、早餐粥、蛋挞等都受到好评和欢迎。肯德基充分利用分布在全国个城市的余家餐厅通过餐盘垫纸和宣传单页向广大消费者传递食品、卫生、营养、运动常识引导人们建立正确的饮食、健康习惯。至今发放健康资料超过亿份。与此同时还定期在餐厅组织儿童营养教育活动。年月发布《中国肯德基食品健康政策白皮书》表明了肯德基致力于倡导健康生活理念的决心和信心。并在此基础上提出“天天运动健康一生让我们动起来”的口号开展“体坛群英”、“肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛”和“肯德基全国青少年校园青春健身操大赛”。努力打造一个符合中国国情的食品安全体系。年月份百胜全球首席技术官裴华庆调任中国担任首席供应官年月初首位食品安全官居乃琥先生正式到任同年月日“中国百胜餐饮集团特约食品安全实验室”在上海正式挂牌年月成立“食品安全专家咨询委员会”年月成立“中国肯德基餐饮健康基金”年月发布《百胜中国食品安全政策白皮书》。与此同时还强化了供应商管理系统。另外中国百胜还建立和管理着自己的物流网络在全国设有个物流中心是确保食品安全的重要环节。不断开店快速发展中国是个多民族的国家不同系列、不同风格的饮食文化源远流长近年来除了民族风味的饮食在国内不断得到发展之外中国还在不断吸收更多新口味、新理念和新的经营方式的餐饮。肯德基正是为了满足中国餐饮业发展的需求于年进入具有悠久饮食文化的古都北京从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。回顾历史就可以发现肯德基在中国飞越发展的足迹。年月日肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅而北京肯德基有限公司也是当时北京第一家经营快餐的中外合资企业。以北京作为一个发展的起点肯德基在全国的发展就如同燎原之火。年时餐厅总数为家是当时在中国经营快餐连锁餐厅中数量最多的公司到年已发展到家。年月日肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业第一个突破家创国际快餐连锁业在中国开店数的之最。年月日中国第家肯德基餐厅在深圳开业年月日中国第家肯德基餐厅在上海浦东机场磁悬浮列车终点站正式对外营业。年月中国第家连锁店在北京朝阳区樱花园东街开业。同年月第家餐厅在海南三亚开业。到年月中国第家餐厅暨第二家汽车穿梭餐厅在上海开业。这样的发展速度和规模使肯德基成为一家在中国发展最迅速的快餐连锁企业同时它也是率先开发乡镇一级市场的国际餐饮品。年月肯德基在成都开出了第家餐厅。提供大量就业机会创造员工职业发展机遇肯德基的飞速发展为中国提供了大量的就业机会。截止年底肯德基在全国的员工超过,人。从中国的第一家餐厅到现在的多家餐厅肯德基一直做到员工本地化。在年的发展历程中肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求安排科学严格的培训计划。这些培训不仅帮助员工提高工作技能同时还丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。许多有志青年在肯德基成长,成为企业出色的管理人才。为使肯德基的管理层员工达到专业的快餐经营管理水准肯德基还特别建有适用于餐厅管理的专业训练基地营运训练部。自中心建立以来每年为来自全国各地的多名餐厅管理人员提供上千次的培训课程。扶持国内供应商带动产业链从第一家肯德基餐厅开始肯德基采用国内鸡原料。年间共计采购鸡肉原料超过万吨。仅年肯德基就采购了万吨鸡肉原料。截止至年底肯德基共有多家国内原料供应商订购了从鸡肉蔬菜面包到包装箱设备建筑材料等原料占中国肯德基采购总额的。肯德基在中国的发展还带动了国内一大批的相关行业并形成了一个规模庞大、良性循环的“经济圈”。与此同时肯德基还积极对国内相关的供应商进行评估和培训。一项在肯德基全球运用专业对供应商评估的星级系统年进入中国。这项评估系统能够科学严格客观公正地从五个方面对供应商进行评估测试并帮助供应商提高自己产品的质量。每三个月到半年定期评估到年底的综合评分将决定供应商在下一年度中业务量的份额。寻找加盟伙伴发展特许经营如世界上其他著名品牌的连锁业一样肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务。年月中国地区第一家“不用从零开始”的肯德基特许经营加盟店正式在常州溧阳市授权转交。截止年底已有家“不从零开始”的肯德基餐厅被授权加盟。加盟商在加盟肯德基的同时也开始了与肯德基平等互利、同舟共济的合作。肯德基的“不从零开始”是指:肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作这些都是现成的。其中选址往往是成功的关键而肯德基已经帮你做好了。“这是现阶段肯德基在中国市场开展特许经营的一个最佳方式”百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼先生说“将一家正在盈利的肯德基餐厅交给加盟者加盟者的经营风险就大大降低仅靠维持就能成功。”肯德基在中国的发展潜力是巨大和难以估量的中国将会成为世界上最大的快餐业市场。没有哪一个企业能够完全占有中国市场依靠热爱肯德基品牌的加盟者来共同发展中国的肯德基从而达到最有效的发展潜能。因此特许经营在中国前景十分可观。热心中国公益事业积极回馈社会作为社会大家庭的一分子肯德基以“回报社会”的企业宗旨来积极关心需要帮助的人们尤其是近年来当肯德基自身不断快速发展的同时对中国的公益事业尤其是中国儿童的教育事业的投入已成为肯德基“回报社会”的一个核心内容。二十年来肯德基直接和间接用在青少年教育方面及社会公益方面的款项已达多万元人民币这些款项均用于帮助聋哑弱智儿童贫困地区的失学儿童以及需要帮助的大学生和教育工作者。为了能使少年儿童在健康的环境中成长肯德基每年均以各种不同的形式支持中国各城市地区的教育事业从捐款“希望工程”等教育项目到资助特困学生、免费邀请福利院儿童和残疾儿童就餐从举办形式活泼的体育文化比赛到捐赠书籍画册。近年来肯德基还开展了生动活泼寓教于乐的肯德基健康流动课堂与电视台一起举办的“小鬼当家”冬令营和夏令营活动受到孩子和家长们的喜欢。这些都体现了肯德基“回报社会关心儿童”的企业文化。年月万元的“中国肯德基曙光基金”启动它作为肯德基全体员工的一份心意长期资助给有志成材、家境贫困但品学兼优的在校大学生为他们送去帮助为他们学习、事业、人生道路的起步阶段铺满曙光。目前曙光基金已经在全国所大学实施有人次大学生接受了资助。这是中国青少年发展基金会实施“希望工程”以来资助贫困大学生基金中规模最大、战线最长的一个助学基金。肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛由中国篮球协会与肯德基共同主办倡导“健康生活”理念号召广大青少年朋友们“天天运动健康一生让我们动起来”。赛事始于年每年一次历经常规赛、市际赛、省际赛、全国总决赛等阶段前后持续三至四个月时间。这是国内迄今为止参加人数最多、规模最大、历时最长的青少年三人篮球盛事。各赛季数据:赛季个参赛城市余支参赛队伍余名参赛队员赛季个参赛城市余支参赛队伍余名参赛队员赛季个参赛城市余支参赛队伍余名参赛队员赛季个参赛城市余支参赛队伍余名参赛队员。背景资料:关于全球肯德基肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅在世界上多个国家开设有多家肯德基餐厅每天接待多万名顾客。肯德基经久不衰的成功与畅销归功于对美味和高品质的专注以及近,名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。肯德基是全球增长最快的品牌之一受欢迎程度屡创新高平均每天都有两家新餐厅开业。自年第一家肯德基餐厅在美国犹他州开张以来受到全球消费者的欢迎。除美国之外的主要市场包括中国、英国、澳大利亚、韩国、墨西哥和法国、德国、荷兰等。肯德基也在印度、俄罗斯和巴西等重要新兴市场随着当地经济的成长快速发展。每家新餐厅的开张不仅提供更多就业机会同时也为其所在社区注入了经济活力。肯德基隶属全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团。百胜在全球多个国家拥有超过,家连锁餐厅和万多名员工。其旗下包括肯德基、必胜客、塔可钟、AW及LongJohnSilvers(LJS)五个世界著名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜连锁餐饮领域名列全球第一。关于山德士上校山德士上校的一生是传奇的一生。他年轻时做过各行各业的工作包括铁路消防员、养路工人、保险商、轮胎售货员及加油站经营者等等最后才在餐饮业上找到事业的归宿。他创立肯德基的时候只是一位岁,月领美元社会保险金的退休老人而今天的肯德基已成为全球最大的炸鸡连锁品牌。年哈兰山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。他潜心研究炸鸡的新方法终于成功发明了有十一种香料和特有烹调技术合成的秘方其独特的口味深受顾客的欢迎,餐厅生意日趋兴隆,秘方沿袭至今。年肯德基州州长RubyLaffon为了表彰他为家乡作出的贡献,特授予他“山德士上校”的荣誉称号。上校的事业在年代中期面临一个危机他的SandersCafe餐厅因所在地被新建的高速公路通过而不得不转让。当时的上校已经岁,但他自觉尚年轻不需要靠社会福利金过日子于是开着他的福特老车载着他的十一种香料配方及他的得力助手压力锅开始上路了。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐厅将炸鸡的配方及方法出售给有兴趣的餐厅。年设立在盐湖城的首家被授权经营的肯德基餐厅建立。令人惊讶的是在短短五年上校的年龄及财富并没有影响到他对工作的热诚他每年都会旅行英里视察肯德基在全球的餐厅。他孜孜不倦地经营他的事业。当人们问他为什么还那样勤奋的工作时上校回答说:“人们因闲散而生锈者比精疲力竭者多如果我因闲散而生锈我会下地狱”。山德士上校于年辞世享年岁。他的遗体曾安放在州议会受人们瞻仰后来安葬在路易斯维尔公墓。年来中国肯德基坚持“立足中国、融入生活”的策略推行“营养均衡、健康生活”的食品健康政策积极打造“美味安全、高质快捷营养均衡、健康生活立足中国、创新无限”的“新快餐”。年月成立食品健康咨询委员会定期召开会议向管理层介绍营养健康理论和动向同时对产品的研发方向提供建议为普及饮食健康、营养常识进行专业指导。在产品多样化上不断创新开发出更多适合中国人口味的食品。肯德基尤其注重蔬菜类、高营养价值食品的开发如今产品已从年的种增加到年种年来研发的长短期新品近百款。目前除了广为消费者喜爱的吮指原味鸡、香辣鸡腿堡、香辣鸡翅等代表产品外由中国团队研发的老北京鸡肉卷、新奥尔良烤翅、四季鲜蔬、早餐粥、蛋挞等都受到好评和欢迎。肯德基充分利用分布在全国个城市的余家餐厅通过餐盘垫纸和宣传单页向广大消费者传递食品、卫生、营养、运动常识引导人们建立正确的饮食、健康习惯。几年来发放健康资料超过亿份。与此同时还定期在餐厅组织儿童营养教育活动。中国肯德基是中国人的肯德基说起肯德基大多数人的第一印象是烹鸡专家和那个留着山羊胡子、和蔼可亲的山德士上校。正是山德士上校和他独特的炸鸡配方才有了肯德基才有了漂洋过海来到中国落地生根的肯德基。中国有句老话叫“入乡随俗”身为洋品牌的肯德基显然深得要领并将其运用得很彻底。年肯德基落户中国在北京前门安下了家从此踏上了他“立足中国、融入生活”的征程一做就是年。纵观肯德基在中国的这些年他的成长和变化有目共睹为中国而改变全力打造“新快餐”。晃眼间个年头过去了中国大江南北多个城市的消费者可以在自己的家门口品尝到肯德基生活有滋有味。也难怪肯德基的当家人苏敬轼总裁说“中国肯德基是中国人的肯德基”。从“传统洋快餐”到“新快餐”的身份转变“美味安全、高质快捷营养均衡、健康生活立足中国创新无限。”短短的字囊括了新快餐的全部今年是中国改革开放周年肯德基于年来到中国可以说肯德基赶上了好时光无论投资环境还是消费者认知。中国肯德基花了年时间将全国的餐厅数量开到了家这里面不乏苦练在不断研发新产品的同时肯德基还在年成立了食品健康咨询委员会由业内食品、营养专家组成定时召开会议为肯德基把脉对产品研发方向提供建议为普及饮食健康、营养常识提供指导。仅有丰富的产品线还远远不够。消费者如果没有一个正确的饮食理念引导那是治标不治本的做法。肯德基深知仅仅依靠一家企业的力量非常有限但还是愿尽绵薄之力做些对社会有益的事情。年、年肯德基先后发布了《中国肯德基食品健康政策白皮书》的第一版和第二版对肯德基倡导的“营养均衡、健康生活”食品健康政策做了清晰阐述。同步肯德基充分利用全国超过家的餐厅网络通过流动课堂、欢乐大本营、餐盘垫纸、宣传单页等形式向广大消费者宣导食品、卫生、营养、健康、运动等常识引导消费者建立正确的饮食、生活习惯。多年来累计发放的宣传资料超过亿份。做了这些工作后肯德基没有止步。年设立了“中国肯德基餐饮健康基金”主要用于资助与餐饮食品、营养健康、城市居民三者都相关的科学研究以及宣传教育项目并定期召开“餐饮食品与平衡膳食”研讨会同时发布《中国城市餐饮食品营养健康年度报告》。其主要意图就是通过推动饮食健康、提倡平衡膳食当作是自己不容辞的社会责任并在产品开发、普及教育、推动运动等方面做了踏踏实实的努力。而此次“餐饮健康基金”的建立将进一步推动“平衡膳食”在中国的发展。肯德基提出“营养均衡、健康生活”的食品健康政策在做了以上种种工作之外还一直在考量怎样将它落到实处。培养良好的生活习惯不是一朝一夕的事情经过深思熟虑后肯德基提出了“天天运动健康一生让我们动起来”的口号并搭建平台肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛、肯德基全国青少年校园青春健身操大赛就是在这种环境下诞生的赛事。肯德基三人篮球赛在创立之初曾受到公司内外的质疑:作为一个炸鸡专家凭什么、为什么要做篮球赛,只是个冠名,还是大家都在做三人篮球赛所以肯德基也来凑热闹,但年月随着第一届赛事全国总冠军的诞生极具肯德基特色的三人篮球赛不仅征服了活动的另一个主办方也是当初对赛事挑战最大的中国篮球协会同时也征服了参加三人篮球赛的所有青少年朋友们不仅因为这是目前国内规模最大、周期最长的三人篮球赛关键是为青少年朋友量身定做、关注重点放在常规赛的草根篮球赛事真正做到融入生活贴近生活。通过这项赛事参赛球员们找到了友谊加强了团队意识锻炼了身体肯德基餐厅上上下下的所有员工们也从之前对单循环、双循环都没有概念成长为当今小小篮球专业人士。他们和篮球少年们相识、相知、相交很多餐厅和球队已经结成不可分割的整体共荣誉、共失败。而这也正体现了肯德基与消费者之间如何结下深厚感情的过程。“苏丹红事件”给肯德基上了最好的一课让肯德基更加深刻地认识到在漫长的食品供应链中每个环节特别是上游供应商的管理存在巨大挑战。为此肯德基付出了昂贵的学费。但通过该事件肯德基得以重新审视并重拳出击通过一系列措施加强和完善食品安全保障体系这其中包括由美国调入全球首席技术官出任首席后勤执行官兼资深副总裁统一领导研发、品质管理、食品安全、工程、采购、物流和配送等部门成立“食品安全办公室”设立“食品安全官”力求做到“人人重视食品安全工作人人参与食品安全工作“并在前不久又推出了《食品安全政策白皮书》。员工、供应商本土化年中国肯德基的员工不到百人。时隔年肯德基大家庭成员超过万人本土化。他们与肯德基结缘在肯德基相识、成家、立业。他们因为肯德基成长、收获肯德基也因为他们壮大、发展。年来肯德基不断投入资金、人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求安排科学严格的培训计划。这些培训不仅帮助员工提高工作技能同时还丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。许多有志青年在肯德基成长,成为企业出色的管理人才。肯德基在中国的个分公司总经理中有个是从市场内部培训提拔上来的这也充分说明肯德基对员工自身发展的重视。肯德基还着力于打造本土化供应商产业链。肯德基在中国有多家原料供应商采购的商品从鸡肉、蔬菜、面包到包装箱、设备、建筑材料等数千种。据统计中国供应商提供的食品原料目前已经占到肯德基采购总量的,以上其中鸡肉原料,为本土采购。如今这已经形成了一个规模庞大、良性循环的“经济圈。”有很多供应商因为与肯德基的合作不仅壮大了公司发展还在同行业中具备了很强的竞争力和号召力。创建具有肯德基特色的公益项目肯德基在中国得以快速发展的同时随时不忘履行企业公民的职责。但肯德基的公益之路也经历了多次波折从最初的跟随式捐助到后来的自主式创建基金项目肯德基摸索出了一条具有自身特色的公益模式。肯德基最早以“希望工程”为主捐助希望小学、向希望小学教学基金捐款、捐赠万余册图书等等同时还在发生重大灾害时伸出援助之手。可以说在年之前肯德基基本是参与现有的公益活动。但到了年肯德基认为需要走出一条不一样的道路以企业的特有资源服务特定人群。于是总额万元的“中国肯德基曙光基金”由此诞生。经过细致调查后肯德基将受助人群锁定为特困大学生群体。不同于其他基金单纯捐助肯德基采取“多维互动”的方式将捐助和社会实践结合起来不仅每年提供给特困大学生元人民币资金资助还提供到肯德基餐厅社会实践的机会。在餐厅社会实践期间受助大学生体会到团队的重要性增强了与人沟通的能力并且通过自食其力大大提升了自信。同时肯德基还倡导那些毕业后具备一定经济能力的曙光学子在自觉自愿的前提下回馈基金以达到让更多的特困大学生受到资助的目的。目前曙光基金已经在全国所大学实施超过人次大学生得以安心学业。二十一年来肯德基直接和间接用在青少年教育方面及社会公益方面的款项超过多万元人民币这些款项均用于帮助聋哑弱智儿童、贫困地区的失学儿童以及需要帮助的大学生和教育工作者。可以说肯德基在自身发展的同时将目光更多的投向了那些需要帮助的人。立足中国创新无限肯德基肩负责任走过了在中国的第一个年这是一个结束也是新一轮循环的开始。“立足中国”是基本放眼未来、不断创新是目标。中国肯德基是中国人的肯德基全体中国肯德基员工用心到家把微笑和温暖带给每一个人。如世界上其他著名品牌的连锁业一样肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务。年月中国地区第一家“不用从零开始”的肯德基特许经营加盟店正式在常州溧阳市授权转交。截止年底已有家“不从零开始”的肯德基餐厅被授权加盟。加盟商在加盟肯德基的同时也开始了与肯德基平等互利、同舟共济的合作。肯德基的“不从零开始”是指:肯德基将一家成熟的、正在盈利的餐厅转手给加盟者。加盟者不需进行自己选址、开店、招募与培训员工等大量繁重的前期准备工作这些都是现成的。其中选址往往是成功的关键而肯德基已经帮你做好了。“这是现阶段肯德基在中国市场开展特许经营的一个最佳方式”百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼先生说“将一家正在盈利的肯德基餐厅交给加盟者加盟者的经营风险就大大降低仅靠维持就能成功。”

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